オムニポロ・インペリアルスタウト-OMNIPOLO- / VinSanto
2019/04/19
in:
VinSanto
こんにちは、青山です。
本日はキュートな笑顔がかわいいボトルビールのご紹介。
スウェーデンにあるオムニポロという醸造所よりノアが入荷。
このボトル、真っ先にかわいい笑顔に目が惹かれますが中身はどっしりインペリアルスタウト。
他のインペリアルスタウトと決定的に違う所はピーカンナッツ(ペカン)を使用しているということ。
そもそもピーカンナッツとは何ぞや、となってくるのですが、平たく言うと苦味や渋味を取り除いた胡桃です。
バターの木とも言われるピーカンナッツは胡桃より更に濃厚な風味が特徴的。
そのピーカンナッツをインペリアルスタウトに使用すると、インペリアルスタウトが持つチョコレートの風味に見事にマッチングします。
チョコレートの香りと、ピーカンナッツのコク、そして麦の甘味が一体となったエクセレントな１本。
他にもインペリアルスタウトとバーレーワインをオンメニューしておりますが、こちらのオムニポロ・ノアはメニューには載っておらず少量入荷ですのでスタッフにお訊ねください。
Kenta Aoyama
Bar VinSanto 恵比寿
03-3464-4641
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