Golden Cadillac / Faiground
2019/10/09
in:
Fairground
こんばんは。下北沢 Fairground から村上です。
本日も定番のクラシックカクテルをご紹介させていただきます。
今回ご紹介するのは
Golden Cadillac ゴールデンキャデラック
リキュールベースのショートカクテル。
標準的なレシピはガリアーノ、ホワイトカカオリキュール、生クリーム。
名前の由来はアメリカのゼネラル・モーターズ社製の高級乗用車の｢Cadillac｣から名付けられたようです。
今回のカクテルで使用するガリアーノについて少しお話すると、イタリア発祥の薬草リキュールです。バニラの甘い香りをベースに、ジュニパーベリー、アニス、シナモン等30種類のハーブとスパイスが使用されています。
特徴的なボトルで、イタリアの建築に見られる｢コリント式｣の円柱をイメージしているようで、一際目立つ背の高いボトルです。
バリエーションとしては、ガリアーノをグリーンミントリキュールに変えると、｢GrassHopper｣、ブランデーに変えると｢Alexander｣。
そんなガリアーノを使用したゴールデンキャデラックというカクテルですが、かなり甘口で、ホワイトチョコにハーブが入った上品な味わいです。
デザートカクテルとして、甘いものが好きな方にオススメです。
是非お試し下さい。
Shingo Murakami 村上真吾
Faiground Cigar bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
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