Glenkinchie Double Matured / LIBRE
2020/04/29
in:
LIBRE
Glenkinchie Double Matured
グレンキンチー ダブルマチュアード
スコットランドの首都、エジンバラから約32kmの位置に在るグレンキンチー蒸留所。
ローランド地方に現存する数少ない蒸留所の１つで、設立は1837年です。
グレンキンチー蒸溜所はエジンバラで唯一残っている蒸留所でもあり、エジンバラモルトとも言われています。
ダブルマチュアードとは二段熟成の事を意味し、一度熟成をした後に他の種類の樽に移し変えて仕上げの熟成をするという意味です。
こちらのグレンキンチー ダブルマチュアードは、仕上げの熟成にアモンティリャードシェリー樽を使用しています。
グレンキンチー本来のクセの少ないスムースな味わいと、アモンティリャード由来のウッディな香りとコクが合わさり、重厚な味わいになっています。
Yoh Aoki 青木陽
LIBRE Malt whisky & Cocktail 国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
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