Macarena Manzanilla / Fairground
2021/05/21
in:
Fairground
Fairground下北沢の漆山です。
こちらのラベルにも貴婦人が描かれていいますね。このシェリーは流行の最先端の街「マカレナ」に住む人を指し、粋な人の代名詞としての意味を持つようになったようです。
Macarena Manzanilla
マカレナ マンサニージャ
外観は済んだ輝きのある濃いレモンイエローで、粘性はややあるように見えます。
香りは青リンゴの香りのようなさわやかさもありつつ、磯の香、海の香りが心地よいです。
味わいはアタックはやや強めで、レベルの高めの酸も感じつつ塩味をしっかりと感じることのできるシェリーです。
スペインのアンダルシア地方、サンルーカルで造られるフィノタイプのシェリーをマンサニージャと呼ばれます。
ブドウ品種はパロミノ種で、塩味や磯の香りが特徴的です。
Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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