タンカレーでフルーツジントニック プラム / 中野 Navel
2022/08/20
当店は常時100種類程のクラフトジンと、それらを使用した多種多様なジントニックをメインとしています。
本日ご紹介するのは、フレッシュのプラムを使用したプラム（スモモ）のジントニック。
プラムとはスモモ亜属の総称です。
その中にスモモやプルーン、ウメやアンズなどが含まれてます。
資料によるとスモモは、日本スモモと西洋スモモに分かれており、日本スモモの事をプラム、西洋スモモの事をプルーンと呼ぶそうですが、別の分け方もあるようです。
桃と比べて果実の酸が強いことからスモモという名がついた通り、実の甘さと皮が持つ酸味のバランスが魅力のフルーツです。
鹿児島の老舗酒造、佐多宗二商店の赤屋根クラフトスピリッツシリーズの「プラム」をアクセントにロンドンドライジンの基準「タンカレー」と合わせて作るジントニック。
暑い季節にぴったりのカクテルに仕上げています。
是非お試しくださいませ。
Yoh Aoki 青木陽
Navel Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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