モートラック蒸留所 10年 ラメゾンドウイスキー アーティストコレクティブ ダフタウンの野獣 / 下北沢 Fairground
2023/05/12
Mortlach 10y La Maison du Whisky Artist collective
モートラック 10年 ラメゾンドウイスキー アーティストコレクティブ
今回、ご紹介するのはダフタウンの野獣とも呼ばれるスペイサイドのモートラックです。
・モートラック蒸留所
ゲール語で「椀状の窪地」、1823年設立でディアジオ社所有、ダフタフンでは1番古い蒸留所です。
この地はウイスキー作りが政府公認となる前に多くの密造酒が作られていました。
皆さんも知っているジョニーウォーカーの主要原酒の1つでもあります。
肉感のある、ミーティと呼ばれる味わいは、多くの蒸留所を所有しているディアジオ社の中でも個性的でダフタフンの野獣と呼ばれています。
蒸留システムも変わっていて、2.81回蒸留とも言われ、6基のポットスチルを使い、それを混ぜ合わせて作られています。
6基ある内の1番小さいスチルは「ウィー・ウィッチー」小さな魔女というニックネームが付けられています。
今回のボトルはパリにある、ラ・メゾン・ド・ウイスキー社のリリースです。
小売店や輸入代理店もしていて、創業60年以上の老舗です。
アーティストコレクティブはオリジナルラベルのアーティストシリーズのミドルレンジ。
ラベルの表面には芸術的な絵画を使用しています。
シェリー樽でフィニッシュさせた今回のモートラックは、ジャムやドライフルーツのような濃縮された香り。
まろやかな口当たりに、紅茶やレーズンの甘み、フィニッシュでビターに変化していき、余韻が続きます。
オフィシャルとはまた違った味わいになっています。
ぜひ、お試しください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
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