アードベッグ蒸留所 ビザーベキューBBQコラボのスモーキーな限定ウイスキー / 国分寺 LIBRE

 

Ardbeg Bizarrebq
アードベッグ ビザーベキュー

本日はアードベッグ蒸留所より新作のビザーベキューを紹介します。

スモークを愛する全ての人に捧げる、バーベキューのために生まれたアードベッグ！という謳い文句で売り出されており、バーベキュー界の第一人者であるDJ BBQことクリスチャン・スティーブンソンとコラボレーションした1本です。
バーベキュー時に立ち昇る 肉汁を伴うスモークとアードベッグの融合を目指して作られたそうです。

公式のテイスティングノートによると。
木を燃やしたような風味や煤の力強い余韻、スペアリブのようなスパイシーな口当たりがあると言われており、ハーブやスパイスのような香りが感じられます。
そして、熟成には3種類の樽が使われており、ダブルチャーしたバーボンカスク、ペドロヒメネスカスク、バーベキューカスク、以上が使用されています。
バーベキューカスクとはなんぞや、となる人も多いでしょう。
海藻と白樺を使いチャーした樽らしいのですが詳しい事は明かされておりません。

おすすめはストレートで頂くのが良いでしょう。
さらに言うとアードベッグ10年と飲み比べてみたり、先日のアードベッグデーで発表されたヘビーヴェーパーと比較しながら飲むのも面白いかと思います。

ちなみに Libre ではフードでステーキやローストビーフ等のお肉料理も提供しているので、ビザーベキューとペアリングして楽しむのもおすすめです。

 

Yu Takahashi 高橋優

LIBRE Whisky&Cocktail
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