ボウモア 10年 ダーク アンド インテンス / 国分寺 LIBRE

Bowmore 10y Dark & Intense
ボウモア 10年 ダーク アンド インテンス

ボウモア蒸留所はアイラ島にある蒸留所で、1779年創業の非常に古い蒸留所。
ボウモアとは、ゲール語で「大きな岩礁」という意味があります。
現存するアイラの蒸留所で最も古く、伝統的な手法のフロアモルティングを一部の麦芽に対して実施しています。
フェノール化合物の含有量を表すフェノール値は約25ppmと比較的アイラの蒸留所の中では軽めのピートの蒸留所。

こちらのボトルはダーク＆インテンスという
1リットルサイズの免税店向けボトル。
並行輸入品として日本に入って来ています。
業者の宣伝ページにはスペイン産のシェリーカスク熟成と書かれていますが、ラベルには、「マリッジオブ スパニッシュオーク シェリーカスク&ホグスヘッド」と書かれており、100％シェリー樽とは明記されていません。
シェリー樽多めのブレンドということだと思います。

味わいにはちゃんとシェリー樽特有の甘みが出ており、ストレートやロックはもちろん、アマレット少な目のゴッドファーザーがオススメです。

 

Masahisa Fujita  藤田雅久

LIBRE  Whisky & Cocktail  国分寺
042-324-6606
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