ダルウィニー蒸留所 15年 オフィシャル ロイヤルハウスホールドのキーモルト / 国分寺 LIBRE
2024/04/07
Dalwhinnie 15y Official
ダルウィニー 15年 オフィシャル
ダルウィニー蒸留所はハイランド地域の蒸留所でも最も標高の高い蒸留所の一つ。
ハイランドモルトとしては際立った特徴があるわけではないのですが、バランスが良く優しい味わいのシングルモルトです。
ダルウィニーとはゲール語で「集結場」もしくは「中継所」といった意味があるそうです。
その昔、牛追いたちが南の市場へ旅立つ前に、北ハイランドや西ハイランドから牛の群れをここに集めたと言われています。
1897年の創業時は、ストラススペイという蒸留所名でした。
また、スコットランドで最も高い標高に位置する蒸留所としてウイスキーの蒸留だけでなく、気象観測も行っているという珍しい蒸留所です。
プレミアムスコッチウイスキーのロイヤルハウスホールドの原酒としても使われています。
15年熟成による甘さや華やかさが味わえるシングルモルトとしてはかなりコストパフォーマンスが良く、ストレートやロック、水割りにしても美味しく頂けます。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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