クロナキルティ蒸留所 新進気鋭のアイリッシュウイスキー おすすめランキング / 恵比寿 VinSanto
2025/12/01
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町、クロナキルティに設立。
2019年から蒸留を開始した、比較的新しいアイリッシュウイスキー蒸留所です。
設立者はこの地で8世代に渡り農場を営んできたスカリー家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュウイスキーを作り出しています。
今回はそんなクロナキルティのレギュラーラインナップをご紹介。
- 【1位】Clonakilty Single pot still クロナキルティ シングルポットスチル
- 【2位】Clonakilty Coedo beer cask finish クロナキルティ コエドビールカスクフィニッシュ
- 【3位】Clonakilty Port cask finish クロナキルティ ポートカスクフィニッシュ
- 【4位】Clonakilty Double oak クロナキルティ ダブルオーク
- 【5位】Clonakilty Galley head single malt クロナキルティ ギャレーヘッドシングルモルト
【1位】Clonakilty Single pot still クロナキルティ シングルポットスチル
クロナキルティの大西洋岸で3回蒸留、熟成、瓶詰め。
海岸沿いの伝統的なエッセンスを取り入れた、シグネチャーボトルとも言えるシングルポットスチルウイスキー。
100％アイルランド産の自社で育て上げた大麦をメインに使用、発酵期間を長くすることで天然酵母が風味を豊かに。
バーボン樽とアモンティリャードのシェリー樽で熟成、甘いバニラとキウイのフレーバーら。
甘さとフルボディの素晴らしいバランス。
【2位】Clonakilty Coedo beer cask finish クロナキルティ コエドビールカスクフィニッシュ
埼玉県川越市のCOEDOブルワリーとのコラボレーションボトル。
クロナキルティ樽で熟成したコエドビール「After Nine」をリリース、その樽を改めてクロナキルティ蒸留所に戻しシングルポットスチルウイスキーを熟成することで完成された日本とアイルランドの友好を象徴する一本。
アルコール度数50%としっかりしたボリューム、COEDOビール由来のサツマイモの風味や甘みを感じることが出来ます。
【3位】Clonakilty Port cask finish クロナキルティ ポートカスクフィニッシュ
10年熟成のグレーンウイスキーと4年熟成のモルトウイスキーを、3～12ヶ月間ポルトガルのポートワインカスクでフィニッシュ。
甘いリンゴや熟れた桃の香り、クリーミーでほんのりと木の香り。
やわらかなスパイスと、ほのかなチョコレート感が程よく続く。
【4位】Clonakilty Double oak クロナキルティ ダブルオーク
10年熟成のグレーンウイスキーと4年熟成のモルトウイスキーをブレンドし、アメリカンオークの新樽とトースト・リチャーしたボルドー産ワインオーク樽にそれぞれ3〜6ヶ月間後熟。
やわらかなスパイス、リンゴや洋梨の香り。
甘いバニラとスパイスの余韻が長く続く。
【5位】Clonakilty Galley head single malt クロナキルティ ギャレーヘッドシングルモルト
ギャレーヘッド シングルモルトは海岸沿いの岩地形の特性を利用して自然にフィルタリングされた天然水を使用。
ちなみにギャレーヘッドとは大西洋に望むクロナキルティの大麦畑を見守る灯台の名称のこと。
バーボン樽で4年以上熟成された原酒を、2種類の異なる樽を使い4ヶ月〜12ヶ月カスクフィニッシュ。
ダークチョコレート、レッドベリー、リコリスのニュアンス。樽熟成からくるスパイシーでとても長い余韻。
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