コンパスボックス 人気のオーチャードハウス再入荷 / 中野 Whisky Burgers

コンパスボックス コアコレクション。
本日はこの中でも人気の高いオーチャードハウスにフィーチャーいたします。

 

Compass box Core collection Orchard house
コンパスボックス コアコレクション オーチャードハウス

ボトルに付けられた名前は「果樹園」という意味。
その名の通りフルーティなニュアンスが特徴的で、中でも赤いリンゴの蜜ような味わいは際立って感じられます。
ブレンドされている原酒は、クライヌリッシュとリンクウッドを合わせて7割と大部分を占めています。

詳しくはコチラ

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・クライヌリッシュ蒸溜所（1stFillバーボンバレル熟成）41.1%
・リンクウッド蒸溜所（1stFillバーボンバレル熟成）34.1%
・グレンマレイ蒸溜所（1stFillバーボンバレル熟成）10.4%
・アベラワー村にある蒸溜所（1stFillオロロソシェリーバット熟成）9.7%
・ハイランドモルトブレンド（ミディアムトーストしたカスタムフレンチオークバレル熟成）2.4%
・カリラ蒸溜所（1st Fill バーボンバレル熟成）2.4%
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どんなときも寄り添ってくれる味わいのオーチャードハウス。
今日はじめのハイボールにも、締めにストレートでも。
水割りもおすすめです。

 

Compass box Orchard house Curated cask Batch2 for Japan
コンバスボックス オーチャードハウス キュレイテッドカスク バッチ2

昨年、惜しまれつつコンパスボックスを引退したブレンダーのジェームス・サクソン氏が最後に手掛けたレシピでブレンドしているのが、このキュレイテッドカスク バッチ2。

「for Japan」とある通り、日本市場だけでの販売。この特別な1本は味わっておくべしですね。
レシピはコアコレクションのオーチャードハウスと大きくは変わりませんが、大きく違うのが1つ。
それは、ブレンド後にクライヌリッシュとリンクウッドを熟成したバーボン樽にて26ヶ月のフィニッシュをかけていること。
その影響か、度数が高いことはあまり気にならない優しい味わい。
コアコレクションと同じくリンゴの蜜のような味わいはしっかりと感じ、その他にもミルクチョコのような濃く柔らかい甘みも。
ホワイトペッパーのようなニュアンスも鼻の奥で濃く感じられます。

バッチ2のレシピはコチラ

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・クライヌリッシュ蒸溜所（1stFillバーボン樽熟成）50.0%
・リンクウッド蒸溜所（1stFillバーボン樽熟成）29.0%
・グレンマレイ蒸溜所（1stFillバーボン樽熟成）8.8%
・アベラワー村にある蒸溜所（Refillオロロソシェリー樽熟成）8.2%
・ハイランドモルトブレンド（ミディアムトーストしたカスタムフレンチオーク樽熟成）2.0%
・カリラ蒸溜所（1st Fill バーボン樽熟成）2.0%
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個人的にはコアコレクションとは違い、その味わいの濃さを目一杯楽しんでいただきたい。
ストレート、もしくはそこに加水をちょっとずつ。
コアコレクションは「夏の夕暮れにぴったりの」と言われているのですが、このキュレイテッドカスクは「春の夜長にぴったりの」と言っておきたい。

当店にはまだキュレイテッドカスクバッチ1も残っておりますので、ぜひ3本での飲み比べも。

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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