コンパスボックス スパイスツリー ブレンデッドモルトウイスキー / 渋谷OLIM

2023/09/22

コンパスボックススパイスツリー

渋谷OLIMブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます!いくつもの賞を受賞、ファンも多いあのシリーズのボトルをご案内です!

 

Compassbox Spice tree Blendedmalt
コンパスボックス スパイスツリー ブレンデッドモルト
550JPY

イギリス、ロンドンに本拠地を持つボトラーズウイスキーのコンパスボックス。
スコッチを中心とした原酒で作ったブレンデッドウイスキーをリリースしています。

コンパスボックスのブレンディングは、ジョニーウォーカーでマーケティングディレクターをしていた経験をもつ、ジョン・グレイサー氏によるもの。
この「コンパスボックス」シリーズはいくつもの賞を受賞しており、これを手掛けているジョン・グレイサー氏は今後もウイスキー業界でどんどん活躍していくだろうと思われます。

また、彼はウイスキー作りをアートと表現されており奇想天外な発想を繰り広げられています。
このスパイスツリーにもそれが現れており、なんとスパイスツリーは1度販売停止になった過去があります。
ウイスキーを作る際、樽の中に入れて良いのは原酒のみという規定が協会によって定められています。
しかしジョン氏は樽の中にオーク材の板を投入し、熟成。その後協会からの注意を受け販売停止となり今の2代目(原酒のみで熟成)となりました。このような面白い一面をジョン氏はもっています。

香りはアプリコット、バニラのような甘さがあります。味はメイプルのようななめらかな甘さとリッチさが。
後味に少しペッパー感。心地よく余韻が続きます。

是非お試しください!

 

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