ダルユーイン蒸留所 16年 花と動物 高評価シングルモルトのレビュー / 中野 Whisky Burgers

シングルモルトで飲みたいけど中々世に出回らない、スコッチウイスキーではしばしばあること。
そんなときに誂え向きなモルトラバー人気の高いシリーズから一本ご紹介いたします。

 

Dailuaine 16y Flower and Animals
ダルユーイン 16年 花と動物

花と動物は、ブレンデッド用の原酒製造を主として稼働している蒸留所のウイスキーをシングルモルトで楽しめるシリーズ。
大手オーナー企業であるディアジオ社、旧UD社（ユナイテッド・ディスティラリーズ社）の所有する蒸留所からリリースされています。

ダルユーイン蒸留所はスペイサイド地方に位置し、周りは森林に囲まれた自然豊かな地。蒸留所名も「緑の谷」を意味しています。
辺りの森にはアナグマが多く棲息しており、その姿はラベルにも。
製造された原酒は世界中で広く親しまれているジョニーウォーカー ブラックラベル、通称ジョニ黒のキーモルトとして扱われています。

シングルモルトの花と動物はシェリー樽で熟成が施され、フルーツとスパイスのニュアンスが絶妙。

瑞々しい和梨と若草、スポンジケーキの爽やかさと甘みが立つ香り。
口に含むとフレッシュな林檎、ホットなスパイスと蜂蜜漬けの梅、ひまわりの種のような香ばしさも。
次第にドライでスパイシーに変化しすっきりとした余韻。

くどさのないバランスに優れた飲み口で、ほっと心が落ち着くような味わいです。
是非ストレートでご賞味ください。

 

Keisuk Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
Facebook
Instagram