Daiquiri ダイキリ / LIBRE

ラムベースのショートカクテルとして非常に有名なカクテル。

19世紀後半にキューバのダイキリ鉱山で働くアメリカ人が命名。

その鉱山で働いていた坑夫たちがラムにライムを搾って砂糖を加えて飲んでいた事に由来するそう。

原材料がラムとライム、砂糖のみというシンプルなレシピなのに作り手によって味は様々。

個人的にはシェイク後にレジェンドオブキューバンラムをフロートする処方が好み。

Masahisa Fujita 藤田雅久
LIBRE Malt whisky & Cocktail  国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
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