【期間限定価格】ダニエルブージュ レゼルブファミリアル 80年熟成 ブラックコニャック / 渋谷 OLIM
2022/09/11
看板のない隠れ家BAR 渋谷OLIMブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！！
期間限定特別価格リリース第24弾！！ は究極のブラックコニャックダニエルブージュ80年平均！
Daniel bouju Reserve familiale
ダニエルブージュ レゼルブファミリアル 4950JPY / Limited offer
以前このブログでもご紹介しましたプロプリエテールのコニャックダニエルブージュ。
プロプリエテールとは収穫から瓶詰めまで全行程を全て行う作り手のことです。
ダニエルブージュは1800年代創業のグランシャンパーニュ地区にあり、24haのかなり広大な葡萄畑を所有する由緒正しい家族経営の生産者になります。
今回仕入れたこちらのコニャックはなんと平均80年熟成の戦前に蒸留された原酒というわけなんですね。
他の生産者のものと比べると非常に黒いのが特徴のダニエルブージュは別名ブラックコニャックなんて呼ばれています。
その理由としては熟成方法に違いがあり、新樽熟成の期間が他のものとは比べ物にならないくらい長いんだそうです。
色だけでなくとろみがはっきりわかるほどあり、葉巻などと楽しみたくなりますね。禁煙ですけど。
熟したプラム、バター、シナモン、レザー。アールグレイなど次々に香りが開いていきます。
究極のコニャック。是非体感してみてください。
Yuta Anan 阿南裕太
OLIM Bar 渋谷
03-5458-1862
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