Ferdinand’s gin Fair / VinSanto
2019/07/09
in:
VinSanto
Ferdinand’s gin fair フェルディナンズジンフェア
オランダのボビーズジンから、次はドイツのプレミアムジン、フェルディナンズジンに注力します。
フェルディナンズジンは蒸留後に高級白ワインを添加する従来に無い手法とエレガントな香味で、本国ドイツに留まらず欧州中を瞬く間に席巻。様々なアワードを受賞している話題のクラフトジンです。
添加するワインを生産しているツィリケン・エステートは、モーゼル河上流ザール地域の最も著名な生産者のひとつ。
ザールブルガーラウシュの畑から収穫されたリースリング種によるドイツワイン最高格付（Q.m.P ）のシュペトレーゼが使用されています。
加えるボタニカルはすべて手摘みされた約32種類のボタニカルを使用。その約7割が地元産で、中には自家農園で栽培された果実やハーブ、花類も含まれています。クインス（西洋カリン）、ヴィンヤードピーチ（ワイン畑の桃）、ラベンダー等がそれに該当します。
シンプルにジントニックも勿論いいですがストレート、オリジナルカクテルもオススメです。
この機会に是非お楽しみ下さい。
Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
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