グレンリベットからアランまで バーテンダーがオススメするフルーティーなシングルモルトウイスキー / 目黒リパブリック

目黒リパブリックでは、100種類以上の世界各国のビールだけでなく、ウイスキーも多数取り揃えております。

特にシングルモルトは種類が多くて何を飲んだら良いかわからない！といった方にオススメしたいのが、バニラや果実のニュアンスを感じられるモルト。
今回は、そんなフルーティーなシングルモルトをご紹介いたします。

1. The Glenlivet Triple cask matured Distiller’s reserve ザグレンリベット トリプルカスクマチュアード ディスティラーズリザーブ
2. Glen Spey 2010 11y Port finish The Cooper’s choice グレンスペイ 2010 11年 ポートフィニッシュ クーパーズチョイス
3. Glen Moray 14y 2007 Distilleries collection グレンマレイ 14年 2007 ディスティラリーズコレクション
4. Tullibardine Sovereign タリバーディン ソブリン
5. Arran Quarter cask アラン クォーターカスク

1. The Glenlivet Triple cask matured Distiller’s reserve
ザグレンリベット トリプルカスクマチュアード ディスティラーズリザーブ

グレンリベットは、英国政府公認第1号の蒸溜所として1824年に認定された歴史ある蒸溜所。
当時は他の蒸溜所もグレンリベットの名前を使用するようになったため、差別化を図るために The Glenlivet という蒸溜所名に。
現在も、創業者であるジョージ・スミスの技術と情熱を受け継いで蒸溜されています。

トリプルカスク マチュアードは、トラディショナルオークカスク・ファーストフィルアメリカンホワイトオークカスク・シェリーカスクで熟成させた原酒を使用。
3種類の異なる樽で熟成させることによる、フルーティーな香りと滑らかな味わいが特徴的。
どんな飲み方でも楽しんで頂けますが、ハイボールや水割りが柔らかく飲みやすいためオススメです。

2. Glen Spey 2010 11y Port finish The Cooper’s choice
グレンスペイ 2010 11年 ポート フィニッシュ クーパーズチョイス

ボウモア蒸溜所で、20年以上ゼネラルマネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏。
彼によって、1992年にグラスゴーにて創業された The Cooper’s Choice。
樽職人のことを『クーパー』と呼びますが、その樽選びの独創性と品質の高さで今や世界20カ国以上に輸出をするほどの人気シリーズブランドなのであります。

レーズン・ビターチョコレート・ドライフルーツの甘いアロマ。
ミディアムボディで、ポートの甘さが特徴的。
メープルシロップ・ナッティーで心地よいドライな味わいに、ほのかなピートも広がります。

個人的には水割りで味わいたい1本です。

3. Glen Moray 14y 2007 Distilleries collection
グレンマレイ 14年 2007 ディスティラリーズコレクション

スコッチモルト販売のフラッグシップとなるディスティラリーズ コレクション。
『銘柄の知名度や価格の大小にとらわれず、真に味の良いものだけを選りすぐる』というブランド精神で、数多くの秀逸なボトルをリリース。

ハイランド クイーンのキーモルトとして使われているグレンマレイ。
フルーティーでさっぱりとした風味が特徴的。
程よい酸味と甘みのバランスが最高です！
白桃・リンゴ・洋梨のようなフルーティーなアロマ。
クリーミーで柔らかく、心地いい味わいが広がります。
モルティーな余韻がたまりません！
アルコール感も比較的穏やかで、モルトをあまり召し上がらない方にもおすすめです。

4. Tullibardine Sovereign
タリバーディン ソブリン

ハイランド地方は南部に位置するタリバーディンは、当店スタッフの笠浪が大好きな蒸留所。

『ソブリン』は王様といった意味があり、1488年に当時のスコットランド王がタリバーディン蒸留所を訪れたことにちなんで付けられています。
ほぼ全てがバーボンバレルの熟成で、わずかにシェリー樽を使用。
柔らかな味わいで魅力があり、華やかな甘さが特徴です。
柔らかいバニラ・カカオバター・オールスパイス・オークのアロマに、メープルシロップ・洋ナシ・クリーミーなチョコレート・少しのスパイシーな味わい。

5. Arran Quarter cask
アラン クォーターカスク

スコットランド南西部、ちょうどハイランド地方とローランド地方の境目に位置するアラン島。
そこにあるアラン蒸留所で作られているシングルモルトです。
蒸留所の歴史は浅く1995年創業、アラン島においては実に150年以上ぶりの蒸留所となります。

ブレンド用の原酒がメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーづくりをしているのも特徴で、柔らかでなめらかな味わいです。

クォーターカスクは、バーボンバレルで7年熟成後、125Lの小樽で2年追加熟成し、カスクストレングスでボトリング。
小さい樽で熟成することで、より樽由来のスパイシーなニュアンスが感じられる仕上がりになっています。

レモンピールやシュガーのアロマに、青リンゴや南国フルーツの味わい。
バニラやオーク、ペッパーのアクセントを感じるスムースで飽きのこない味わいで、ストレートはもちろん、ハイボールにもおすすめです。

Yasutaka Higaki 桧垣泰隆

目黒リパブリック Beer&Burger
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