Gevrey Chambertin 2015 Camille Giroud / Fairground
2019/12/03
in:
Fairground
11月よりワインバーに行隊変更した、下北沢 Fariground で、
店長兼ソムリエを務めます、漆山です。
本日はボトルシャンパーニュのご案内です。
Gevrey Chambertin 2015 Camille Giroud Bottle 14000 / Glass 1900
1865年設立のボーヌにあるネゴシアン。
カミーユ・ジルーは、新樽の使用比率を控えテロワールの特徴を見事に表現し、
多岐にわたるアペラシオンのワインを生産しているにも関わらず、
買い付け先は低収量で農薬を使用しない生産者のみに限定しております。
本日はブルゴーニュ地方のジュブレ・シャンベルタン。2015年でありながらグラスに注いでからまもなく香りが立ち込め始めます。ベリーの香りもありつつ綺麗な酸味が心地よい余韻を作ってくれます。
★ARTIST WANTED!／展示主催アーティスト募集中！
Faiground では、店内壁面を利用して、期間限定の作品展を常設しております。
主催していただけるアーティストを随時募集中、お気軽に詳細お問い合わせください。
Kazukuni Urushiyama 漆山和邦
Faiground Wine bar & Gallery 下北沢
03-3464-4641
Google Map 世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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