グレンモーレンジ蒸留所 テイルオブフォレスト 限定ボトル / 国分寺 LIBRE
2023/03/14
今回はいま話題のウイスキー1つである、グレンモーレンジ フォレストを紹介します。
グレンモーレンジィ テイルオブシリーズのケーク、ウィンターに続く第3弾のウイスキーです。
企画したのは大学で生物学を専攻し、発酵生理学という分野で博士号を取得している科学者のであるビル・ラムズデン氏です。
彼はグレンモーレンジィ蒸留所の最高蒸留・製造責任者です。
長年ウイスキーに携わっている経験やセンスを武器に数々の名ウイスキーを手掛け、幾多の賞を受賞しています。
彼が森を散歩していた時に、森自体をどうにかウイスキーで表現出来ないかと考えた事からこのウイスキーを造るにあたりました。
フォレストの名の通り、森をイメージして造られており、森の美しい景色や心地よい音、香り等をウイスキーで表現した1本となっています。
森のボタニカルであるヘザーやジュニパー、白樺の樹皮を加えて焚いた大麦を使用しています。
クッキーのような甘い香りに、ハーブやボタニカル由来の草木の香りが微かに感じられます。
面白い事に、空気に触れれば触れるほどジュニパーの香りが引き立ちました。
ミントのようなスッキリとした味わいや、ほのかにオレンジの要素も感じられました。
余韻にはレモンやオレンジ、バーボン樽由来の香りが感じられます。
ジンがお好きな方や、変わり種を飲みたいという方にはうってつけの1本だと思います。
飲み方はストレートがおすすめです。
他にはソーダ割りにして普段と違うハイボールにしても美味しく頂けると思います。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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