2023/07/16
当店ではスコッチのシングルモルト、特にボトラーズと言われるレアモルトを中心にラインナップ。
ウイスキーストックの9割は全てスコッチシングルモルトです。
ですが、一部厳選したスコットランド以外の国のウイスキーもご用意。
今回はアイルランド産ウイスキー、アイリッシュよおすすめ銘柄をご紹介します。
2016年に創業スタートの新進気鋭のアイリッシュウイスキー、バスカー。
新興のウイスキー蒸溜所ながら、瞬く間に世界中で人気を獲得。
日本市場では2022年より販売が開始、国内でも抜群の人気で親しまれていますね。
最大の特徴はトロピカルフレーバー。
プラムやバニラ、ハチミツなどの香りがスッと広がっていきます。
ストレートはもちろんソーダ割にすると華やかでいくらでも飲めてしまうハイボールが完成しますよ。
アイルランド、ダブリンの新興ボトラーズ ティーリング。アイリッシュウイスキーの復活、を目標に掲げ精力的に上質なウイスキー作り、瓶詰めを行い瞬く間に国内外で高い評価を得るまでに成長しました。
そんなティーリングの定番ボトル、モルトとグレーン原酒を絶妙にブレンド。
ラム樽で追加熟成を行っています。
バニラやスパイス、ラム酒のような上質な甘さ。
同じくティーリングより、新しい限定シリーズ・ワンダーズオブウッドシリーズの第一弾となるヴァージンチンカピンオークです。
この新しいシリーズは、その名の通りフィニッシュの熟成に使う樽の木の素材にこだわりアイリッシュウイスキーに新しいテイストを加えるという実験的なシリーズ。
ヴァージンチンカピンオークという、ちょっとあまり聞いたことがないような北米原産の木材を使用。
トフィーやバタースコッチなどの甘い香り、木のタンニン、スパイス。
拘りの木材のニュアンスを感じてみて下さい。
同じくティーリングのワンダーズオブウッドシリーズから最新作、第二弾はポルトガルオークの木材を使用。
梅酒やプラム、ベリーなどの香りに上品な酸味。
やはり木のタンニンもしっかりと感じることが出来ます。
味わいはソフトで穏やか、ベリー系のフルーツ、甘味と酸味が上品に広がります。
第一弾のチンカピンオークと並べて飲み比べもおすすめです。
台湾のボトラーズ、ウイスキーエイジ。
話題のシリーズなどを続々と手掛け徐々に世界的な認知度を上げており、2021年から独自のカスクセレクションブランド Whisky Age を発表。
ますます注目のアジアボトラーズの一つですね。
こちらのボスキャットシリーズは可愛らしいねこのキャラクターが特徴的なラベル、実は絵の外ではマシュマロを使っています。
このマシュマロの柔らかく甘い味わいがウイスキーとリンクしているんだとか、小技が効いてますよね。青リンゴや洋梨、バナナのフルーティーな香りにマシュマロの優しい甘さ。
VinSanto Bar&Whisky Shop
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