キルホーマン蒸留所 マキヤーベイ フェノール値とレビュー / 国分寺 LIBRE

2023/11/20

キルホーマンマキャーベイ

 

Kilchoman Machir bay
キルホーマン マキャーベイ

今回紹介するのはキルホーマン蒸留所より、キルホーマン マキヤーベイ。

2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリーです。
新しい蒸留所ではあるものの、ファームディスティラリー(農場蒸溜所)という伝統の製法でウイスキー造りをしているという特徴があります。

この蒸留所のにおいて一番ポピュラーな銘柄です。
ピートの値であるフェノール値(ppm)は50あります。
ラフロイグ以上アードベッグ以下くらいの臭さがあります。
ヘビーピートがお好きな方であれば絶対に外せない1本となっております。

香りは塩気もあり、バニラやシナモン、梨やリンゴのようなニュアンスがほのかに感じられました。
味わいは、ガッツリピートで蜂蜜のような甘さや、黒胡椒のようなスパイシーさも微かに感じられました。

おすすめの飲み方はすとれーとですが、ロックスタイルでゆったり飲むのもよし、1杯目にハイボールで頂くのもありの、万能タイプとなっております。
この機会にぜひ飲んでみてください!

 

Yu Takahashi 高橋優

LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺/東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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