インチガワー蒸留所 14年 インフリークエントフライヤー アリスターウォーカー ダークラムカスクのモルトウイスキー / 中野 Whisky Burgers
2023/11/20
私、バーテンダー小坂が愛して止まないボトラーズブランドより新入荷ボトルのご紹介です。
これまた絶品。空くのも秒読みかもしれません。
Inchgower 2008 14y Infrequent flyers Alistair walker
インチガワー 2008 14年 インフリークエントフライヤー アリスターウォーカー
ボトリングはアリスターウォーカー。2018年スコットランドにて創業した新進気鋭のボトラーです。
名だたる蒸留所のオーナーを務めてきたビリーウォーカー氏を父に持つアリスターウォーカー氏。
自身も20年以上ウイスキー業界に身を置き、飽くなき探究心を持ってさらなるウイスキーの道を切り拓くべくインディペンデントボトラーを起ち上げました。
インフリークエントフライヤーは同社初にして人気のブランド。
基本的にはシングルカスクのカスクストレングス、ノンチルフィルタード・ノンカラーにこだわっており、リリースされる本数も限られた選ばれしボトルたちとなります。
今回ご紹介のボトル、蒸留所はインチガワー。
ブレンデッド用のキーモルトとして使用されるのが主でありシングルモルトが出回るのは稀。
さらに特筆すべき点はダークラムバレルでの追加熟成が施されていること。
熟したプラムやアプリコットのアロマに、奥の方には焦がしたキャラメル。
口に含むとシナモンをかけた黄桃のコンポート、麦の風味もしっかりと感じられ次第にハーバルなニュアンスも表れます。
そして長く大きく続く余韻が印象的。
ダークラムバレルの追熟が効いており、甘みの強い完熟フルーツの風味と強かなフィニッシュがふくよかな酒質を支えています。
夜の締めくくりに相応しい首領級のモルトです。
是非ストレートでお楽しみください。
Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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