燻酒 唸るハイボール 蒸留所非公開 肉料理にあうアイラモルトウイスキー / 中野 Whisky Burgers

2024/10/21

in: WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky

燻酒

ストレートやロック、水割りやカクテルなど、飲み方ひとつとっても選択肢の多いウイスキー。
とりわけ日本人にとって最も馴染み深いのがハイボールではないでしょうか。
今回は病みつき必至、ハイボールにうってつけのシングルモルトウイスキーをご紹介いたします。

 

Kunshu
燻酒

堂々と達筆な漢字で記された「燻酒」の二文字。
東京にあるスコッチモルト販売がリリースしています。

一見ジャパニーズウイスキー、もしくは焼酎のボトルのようにも見えますが、中身は歴としたスコッチシングルモルト。
名は体を表すとはこのことで燻した香りが特徴、スモーキーフレーバーのウイスキーと言えばの生まれは聖地アイラです。

スコッチウイスキーの度数は40〜46%に調整されるのが主ですが、燻酒はソーダで割ることを想定した高めの50%。
飲み応え十分、ウイスキー本来の風味を失わず、弾ける炭酸に乗り十二分に燻製香が立ち上がります。
目前で薪を火に焚べたかのような香りと潮風のニュアンス、柑橘の清涼感やスパイシーかつビターなパンチ、シャープでありながら重みも感じられるハイボールに。

肉料理をメインに提供する当店でも食中酒として人気はトップ。
納得です。

また原酒の蒸留所は非公開とされており、どこだあそこだと探りながら愉しむのも一興。

是非お試しください。

 

Keisuk Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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