カルヴァドス造りからクラフトジン ル・ジン クリスチャンドルーアン / 中野 Navel

Le Gin de Christian Drouin
ル ジン クリスチャンドルーアン

フランスの北西部、ノルマンディー地方に在るカルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン社。

オーナー社長の祖父が、1960年にペイ・ドージュ地区でも最良のテロワールとも言われる、フィエフ・サンタンヌに土地を購入したのが始まり。
ノルマンディー地方の伝統であるリンゴ造りとカルヴァドス造りという文化を守り、品質を最優先に製造を開始しました。
原料であるリンゴの栽培から、蒸留、熟成、ブレンディングに至るまでの全ての工程を自分達で行い、最大規模のヴィンテージカルヴァドス原酒を所有する規模を保ちつつ、その伝統文化を家族経営で受け継いでいます。

同社の3代目オーナーのギヨーム・ドルーアン氏がカルヴァドス造りのノウハウを活かして造られたクラフトジンがル・ジンです。
30種ものリンゴと8種のスパイスが織りなす、フランスらしい華やかかつ爽やかな味わいとなっています。

当店ではまずレモンスライス、もしくはローズマリーを添えたジントニックをおすすめしておりますが、他のショートカクテル等に使用しても様々な表情を見せてくれます。

是非一度、ご賞味くださいませ。

 

Yoh Aoki   青木陽

Navel  Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map  中野区中野2-30-8 立川ビル B1
Facebook
Instagram