オクトモア 14.1 スコティッシュバーレイ アイラモルトウイスキー / 国分寺 LIBRE

2023/09/16

オクトモア

 

Octomore 14.1 Scottish Barley
オクトモア 14.1 スコティッシュバーレイ

アイラモルトが好きな方にはたまらないヘビリーピーテッドシリーズ、オクトモア。
その第14弾がもうすぐリリースされます(画像は13.1)。

ウイスキーは基本的に熟成年数が長くなればなるほどエンジェルスシェアによって液体の量は減り、その分高価になってゆきますが、オクトモアシリーズは5年熟成等若いながら高価で取引されています。
というのもピートを限界まで炊き込む等の研究を経て「究極のヘビリーピーテッドモルト」というブランディングに成功しているのです。

今年もコンサート種というスコットランド産大麦100%から作られ、ファーストフィルのアメリカンウイスキーの樽で5年間熟成されました。
フェノール値は128.9 PPMでアルコール度数は59.6 % vol.とフルボディ。
もちろんノン・チルフィルター、着色料無添加で熟成していたそのままの状態でボトリング。

オクトモアシリーズはスペックだけ見ると強烈な印象ですが、単にピートが強いだけではなく、さわやかな柑橘系のピールやバニラケーキ、甘いモルトシュガーのような香りや、.1シュトーレンのような複雑な甘みが楽しめるのも人気の要因です。

是非「ピートの向こう側」を体験して頂きたい。

 

Masahisa Fujita 藤田雅久

LIBRE  Whisky&Cocktail Bar
国分寺/東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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