お花畑 / 恵比寿 VinSanto
どうもこんにちは。
最近ネコ派になってきている安川です！
いきなりなんだと思いますが。ネコの可愛さが最近ようやく分かってきました！
昔は絶対犬だと思っていたのに、何となく今はネコを飼いたいです(/–)/
さてさて本日はイタリアの赤ワインをご紹介。
北部ヴェネト州のベルターニで造られている
【Villa Novare Albion 1997】
です。
単一畑のアルビオンで造られるカベルネ・ソーヴィニヨンを100％使い
アリエオークのバリック、新樽と2年目を各50％で
14ヶ月間の熟成をされます。
熟したベリー系の香りと果実の砂糖菓子の香りには、生き生きとした豊かな生命力が感じられます。
豊かで鮮やかなタンニンと酸、見事な凝縮感のある果実味はクリームのようなまろやかさがあり、印象的なミネラリーな味わいにスパイシーなニュアンスが加わり、後口に快く逃れる事が出来ないような余韻が続きます。
近いうちに飲みたい一本ですね～☆
Masashi Yasukawa
