幻のブルネッロの造り手 / 恵比寿 VinSanto
すっかり涼しくなってきましたね、特に我々の帰宅時間である早朝はだいぶひんやり。
にも関わらずウチの店長さんときたら半袖・短パン。
自転車漕ぎながら「寒い寒い！」ってまったくもう。。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
iサルヴィオーニ ロッソ ディ モンタルチーノ
幻のブルネッロの造り手として知られるサルヴィオーニ。
なぜ幻かというと、単純にその生産量の少なさにあります。
年間生産量は多くても2000本前後、1000本程度の年もザラで、
雨に祟られた2002年には生産量0！という潔ささえ感じるほど徹底した品質管理なのです。
そのサルヴィオーニのブルネッロの下のレンジがこのロッソディモンタルチーノ。
ブルネッロの下といっても、そこらのブルネッロと全く遜色のない仕上がり。激しく美味しいです。
運が良ければグラスで開いていることも！
確実に飲んで頂きたい一本ですよ！
VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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