サンシー / 恵比寿 VinSanto
早いものでもう3月、あっという間に夏が来てしまいますね～。
というわけで先日、店長と「ふたりの愛ランド」をエンドレスで歌って踊ってみました。
夏先取り、vinsantoです。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『スカリオーラ サンシー』
北イタリア、ピエモンテ州の赤ワイン。
ピエモンテといえばネッビオーロ種で作られる偉大なワイン・バローロが有名ですね。
こちらはバルベーラという葡萄で作られます。
バルベーラもピエモンテでは非常に多く栽培されています。
サンシーは樹齢30～45年のバルベーラの木から収穫した葡萄を使って作られます。
つまり果実の凝縮感が違うのです。
柔らかなタンニンと果実感、微かな甘味で時間と共に変化する味わいが素敵です！
Naoshi Morioka
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VinSanto dolce wine cafe / 恵比寿
＊OPEN 18:00-3:00 (日祝-0：00)
＊TEL 03-3464-4641
＊渋谷区恵比寿西2-1-7 / Google map
JR山手・埼京線、東京メトロ日比谷線、恵比寿駅西口より徒歩3分
