サイレントプール レアシトラス イギリスのクラフトジンでジントニック / 中野 Navel
2022/08/23
Silent pool Rare citrus Gin
サイレントプール レアシトラスジン
サイレントプール蒸溜所は2014年創業。
ロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置する、サイレントプール湖の畔に在る蒸溜所です。
この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地でもあり、美しい田園地帯として知られています。
サイレントプール湖の水は、石炭岩で濾過された湧き水によって青く澄んだ綺麗な湖として有名であり、仕込み水にもこちらの湖の水を使用しています。
また、特徴的なボトルデザインは使用されているボタニカルと、太陽の光でエメラルドグリーンに輝く湖をイメージしてデザインしたものだそうです。
同蒸溜所の「レアシトラスジン」。
その名の通りシトラスにスポットを当てたジン。
グリーンセビリアオレンジ、仏手柑、平戸文旦、夏橙等の希少なボタニカルを贅沢に使用しています。
シトラス系の爽快なフレーバーが特徴ですが、サイレントプール独自の華やかな風味と、ジンらしい重厚なジュニパーと微かなスパイスが印象的です。
とりあえずの1杯目やお食事合わせに、オレンジスライスを添えたジントニックでお楽しみくださいませ。
Yoh Aoki 青木陽
Navel Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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