サンジェルマンリキュールでカクテル エルダーフラワースプモーニ / 代々木上原 Canned Crab Bar

代々木上原 Canned Crab Bar 藤井です。

フランス生まれの細長く透明なボトルに黄色みがかかった目を引くボトル、サンジェルマン。

こちらはエルダーフラワーと呼ばれるお花から作られるリキュールです。
セイヨウニワトコとも言われるこの植物は、ヨーロッパ、西アジア、北アフリカに自生する低木で、大きさは９メートルほどになりクリーム色の花を咲かせます。
薬用としても使われており、葉っぱは捻挫など、お花は風邪や花粉症の薬として使われることもあります。

サンジェルマンでは、栽培されたエルダーフラワーはすべて手積みで収穫し作られます。

そのままロックなどで飲むこともできますが、お花の香りをより一層引き立てるために炭酸で割った飲み方をオススメしています。
当店ではオリジナルカクテルとして「エルダーフラワースプモーニ」が御座います。
サンジェルマンをベースとし、グレープフルーツとトニックウォーターで割ったこちらの１杯は、お花の香りとグレープフルーツのフレッシュさ、トニックウォーターで引き立つ香りがより一層サンジェルマンのポテンシャルを高めてくれます。

ぜひご賞味ください。

Yoshiki Fujii  藤井善貴

Canned Crab Bar & Wagon  代々木上原
03-3466-2640
Google Map  渋谷区西原3-21-1 1F2号
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