タリスカー蒸留所特集!新作ワイルダーシーズ他 限定ウイスキー含むおすすめ5選 / 恵比寿 VinSanto

2023/10/01

タリスカー

当店ヴィンサントはスコッチシングルモルトウイスキーのボトラーズを中心に取り揃えております。

スコットランドの離島、スカイ島の人気蒸溜所タリスカー。
塩気と程よいピートがクセになる海のウイスキー、タリスカーから最近リリースのワイルダーシーズを含めたオススメの5本をご紹介致します。

 

 

1. Talisker Wilderseas タリスカー ワイルダーシーズ

タリスカー ワイルダーシーズ

入荷したばかりの最新作ボトルがこちら、ワイルダーシーズ。
海洋保護団体とのコラボレーションボトルで、クリーンエネルギーと100%リサイクル素材で製造されたボトルを採用したサスティナブルなタリスカーとなっています。
タリスカー初のコニャック樽追加熟成、レーズンやイチジクなどのニュアンスを感じることが出来る個性的なタリスカーです。

 

2. Talisker 11y Special release タリスカー 11年 スペシャルリリース

タリスカー 11年 スペシャルリリース

年に一度、ディアジオ社が所有する蒸溜所から数量限定でボトリングする人気のシリーズがディアジオスペシャルリリース。
味わいはもちろんのこと、毎年アーティスティックなラベルにも注目で熱心なコレクターもいるほどなんですね。
2022-2023となるタリスカー今年のリリースは11年熟成をボトリング、深海の生物をテーマとしたラベルには神秘的な海月が描かれています。

カスクストレングスならではのオイリーでパワフルなアタック、絶妙な塩気と独特の果実館。

 

3. Talisker 8y タリスカー8年

タリスカー8年

タリスカー8年は、タリスカーでは初の試みおなるラムカスクでフィニッシュを行った数量限定のボトルです。

カスクストレングス、つまり樽から出したままの状態でボトリングされたヤングエイジのタリスカー。
10年よりも更にパワフルですが、甘さと滑らかなテクスチャーも感じることができる個性的なタリスカーですね。

 

4. Talisker Distillerys edition タリスカー ディスティラリーエディション

タリスカー ディスティラリーエディション

年に一度リリースされる限定ボトル、ディスティラーズエディション。
毎年タリスカーのほかにラガヴーリン、カリラ 、クラガンモアなどの蒸留所からもリリースされる人気のシリーズです。

ダブルマチュアード、つまり異なる二つのタイプの樽を使って熟成させるのが特徴の同シリーズ。
タリスカー最大の特徴であるスモーキーフレーバー、潮気、黒胡椒のニュアンスをしっかりと持ちながらも甘さをより際立たせたような仕上がりとなっております

 

5. Talisker 57north タリスカー57ノース

タリスカー57ノース

タリスカー蒸留所の位置する、北緯57度にちなんでアルコール度数も57度でボトリングされたのがこちらの57°ノース。
まさにタリスカーの個性を存分に押し出したかのような味わい、香りを堪能することが出来る一本です。

ハイアルコールですがそれをそこまで感じさせないようなバランスがあり、複雑さや熟成感と備えたタリスカーですね。

 

Naoshi Morioka 森岡尚史

VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿/東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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