タリスカー蒸留所 10年 スパイシーハイボールのアイランズウイスキー / 中野 Whisky Burgers

今回はスコットランド、スカイ島より「タリスカー」をご紹介します。
よくアイラ・モルトと同じようなものだと思われがちですがこちらのタリスカーは
黒コショウを思わせるペッパー感が魅力的。
ラフロイグやアードベッグなどとはまた違った独特の癖があるウイスキーです。

こちらのスカイ島は荒々しい波と強風などの厳しい自然環境の島で、
そんな気候の特徴がお酒の風味にも強く出ているといえます。
蒸留所の創業は1931。タリスカーという名前の由来は蒸留所の創業者のマッカスキル家の屋号のようなもので、
「傾いた大岩」という意味があるとか。

 

Talisker 10y
タリスカー 10年

一番定番のタリスカーです。先述の通りのペッパー感と塩っぽさが特徴的。
癖のあるアイラ系やアイランズ系のウイスキー初心者の方にもおすすめです。
食中酒としてもすぐれており、お肉やお魚など幅広く合わせられます。
おすすめの飲み方は、仕上げにペッパーをかける「スパイシーハイボール」。
スパイス感がより強調されます。どうぞお試しください。

 

Ryo Ueda 植田涼

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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