ボトラーズウイスキーフライト バーテンダーがオススメする飲み比べ【量り売りウイスキーショップ・東京】/ 恵比寿 VinSanto

バーテンダー厳選！ボトラーズウイスキーバラエティパック【量り売りウイスキーショップ・東京】

こんにちは！Bar＆Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、新入荷ウイスキーを含むスコッチウイスキー生産地ごとの厳選フライトパックをご紹介！

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？
2. ウイスキーフライトパックとは？
3. スコッチウイスキーとは？
4. Fettercairn 1995 26y Nectar フェッターケアン 1995 26年 ネクター
5. Aberlour 1995 27y Whisky agency＆Three rivers Artwork アベラワー 1995 27年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース アートワーク
6. Springbank 10y Local barley 2021 スプリングバンク 10年 ローカルバーレイ2021
   
7. Bunnahabhain 2010 11y Whisky agency＆Three rivers Artwork ブナハーブン 2010 11年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース アートワーク
8. Highlandpark 2004 17y Duncan taylor Single cask ハイランドパーク 2004 17年 ダンカンテイラー シングルカスク
9. 注文・支払・受取方法
10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

1.  恵比寿ウイスキーショップとは？

「ギフト＆ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

2. ウイスキーフライトパックとは？

〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

今回ご紹介のバラエティパックは¥6710（小瓶代5本¥550込み）です。

3. スコッチウイスキーとは？

スコットランドで造られているウイスキー「スコッチウイスキー」は、大きくわけて6つの生産地区分があります。
区分は、ハイランド、ローランド、スペイサイド、キャンベルタウン、アイラ、アイランズの6つに分かれており、それぞれ地域ごとの味わいの特徴だったりがあります。

スコッチウイスキーについて、併設のバーVinSantoの系列店である吉祥寺Visionのウイスキープロフェッショナル小林渉氏が詳細に記述した下記のブログもご覧ください。

スコッチウイスキーの6つの生産地区分と主要な銘柄 / 吉祥寺 Vision

4. Fettercairn 1995 26y Nectar
フェッターケアン 1995 26年 ネクター

2006年設立、新進気鋭のベルギーのボトラー「ネクター」から新リリース、フェッターケアン26年熟成です。
東ハイランドに蒸留所を構えるフェッターケアンは、ホワイト＆マッカイのキーモルトとしても有名で、味わいは麦芽の甘い香りとナッツのフレーバーというマイルドななボディが特徴です。

こちらのフェッターケアンは26年と長期熟成ということもあり、本来の良い特徴がさらに深みを増して上品なバニラやシトラス、甘いモルトとナッティーさ、あとからスパイシーでほんのりとスモーキーなニュアンスが感じられ、そのまま長い余韻に包まれます。

20ml ¥1540／30ml ¥2310 tax incl.

5. Aberlour 1995 27y Whisky agency＆Three rivers Artwork
アベラワー 1995 27年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース アートワーク

ドイツ南部リンブルグで開催されているウイスキーフェアの運営メンバーが立ち上げたブランド「ウイスキーエージェンシー」と日本を代表するハードリカー専門の輸入商社兼ボトラーの「スリーリバース」がタッグを組んでリリースする《アートワーク》シリーズから、アベラワー27年のご紹介です。

アベラワーはスペイサイドのほぼ中央に蒸留所を構え、正統派スペイサイドらしい華やかでフルーティな味わいが特徴です。

ご紹介の1本は長期熟成ならではのとても滑らかで深いボディとなっています。
味わいはアップルタルト、シナモン、そしてナッティでスパイシー。スイーツを食べているかのような甘い味わいです。

20ml ¥2310／30ml ¥3410 tax incl.

6. Springbank 10y Local Barley 2021
スプリングバンク 10年 ローカルバーレイ2021

キャンベルタウンの蒸留所での主要蒸留所、スプリングバンク。
キャンベルタウンの伝統である自家製麦（フロアモルティング）を残し続け、初留釜は石炭での直焚き、自社でボトリングを行うという、全工程を蒸留所内で行っている貴重な蒸留所です。

そのスプリングバンクが100%キャンベルタウン産の大麦だけで作っているウイスキー、ローカルバーレイ2021のご紹介です。
こちらはスプリングバンク蒸留所から2.5マイル（約4km）に位置するグレンクライグス ファームで収穫されたベルグラビア種の大麦を100%使用。
シェリー樽熟成、カスクストレングス、世界で限定8500本のみのリリースです。

モルトの香水と謳われるスプリングバンク蒸留所からの希少なシリーズとなっています。

20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

7. Bunnahabhain 2010 11y Whisky agency＆Three rivers Artwork
ブナハーブン 2010 11年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース アートワーク

こちらもアートワークシリーズからの最新作、アイラモルトのブナハーブン11年熟成です。
シェリー樽熟成ということから、シェリー樽由来のドライフルーツのフルーティさとカカオの甘み、潮っぽくスモーキーな風味がバランス良く混ざりあい、11年熟成とは思えないほど長熟のようなボディはなめらかで優しい上品な味わいとなっています。

20ml ¥990／30ml ¥1430 tax incl.

8. Highlandpark 2004 17y Duncan taylor Single cask
ハイランドパーク 2004 17年 ダンカンテイラー シングルカスク

高品質のスコッチウイスキー、ジンやラムを製造している家族経営のダンカンテイラー社のシングルカスクシリーズから、アイランズモルトのハイランドパークが登場です。

ハイランドパークはボトラーズからリリースされても蒸留所名を伏せているものが多い中で、こちらの1本は蒸留所名の公表が許された希少なボトリングです。
ハイランドパーク17年、シェリー樽熟成由来のドライフルーツやダークチョコレート、ライトなピートとスモーク、スパイス感がバランス良く感じられます。

20ml ¥770／30ml ¥1210 tax incl.

9. 注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。

※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。
ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。

※別途配送料を頂戴致します。

10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

恵比寿ウイスキー 公式 LINE

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Erika Maruta 丸田恵利加

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恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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