キングスバリー ビクトリアンバット ジン / 中野 Navel
2016/04/08
ーKINGSBURY VICTORIAN VAT GINー
本日は少し久々な感じがしますね。
ジンのご紹介です。
最近はクラフトジンなどを多く
ご紹介させて頂きましたが、スタンダードも。
キングスバリー社がお送りする、ジン。
ヴィクトリアンバット
ジンがポピュラーになったのは、ヴィクトリア時代のこと。
その頃は、保管や輸送は樽で行われていました。
その為、ジンには淡く色が付いていました。
その頃のレシピを再現し作っているのがこちら。
柑橘系のボタニカルは使わず、しっかりとしたジュニパー感。
ジュニパーをたっぷりと使用しています。
ジントニックにしてもかなりしっかりとした仕上がりになりますよ。
ギムレットとかも、よりキリッとした仕上がりに。
ー 中野 南口 bar Navel ー
中野区中野2ー30ー8ーB1
TEL 03-5340-5808
Yuya Osawa
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