ブイエル VL92 ジン / 中野 Navel

ブイエル91ジン

オランダ南西部のフラールディングにあるファントゥール蒸溜所で製造されるVL92GIN。
オランダ人の製品デザイナーであるシエッチェ・カークウジィック氏がプロデュースするジンで、製品デザイナーとして活躍する中である依頼を受けたカークウジィック氏はキルギス共和国輸出振興の一環としてウォッカの製造に携わります。
その過程でジンも多く試す機会があり、試作を行う中でジンの魅力に取りつかれたカークウジィック氏は旧知のファントゥール蒸溜所のオーナーに話を持ち込み製造のアドバイスを受け、試作を重ねた末に彼のオリジナルレシピであるVL92GINが完成しました。

モルト、ライ麦、コーンの3種類をベーススピリッツとし、ジンの核となるジュニパー、アンジェリカ、コリアンダーシード、オレンジピールをボタニカルに使用。
更にコリアンダーの葉も使用しているためよりハーバルな余韻を与えてくれます。
2010年に120本を試作したところから始まり現在は年間15,000本を生産するまでに拡大。
2012年にはイギリスへの輸出を成功させ現在はフランスの有名酒販店でも販売されているそうです。
個人的にはベーススピリッツの香りが感じやすいですがその中の優しいハーブの香りも印象的。
因みに名前の由来は100年以上前にオランダからイギリスへの貿易に使用された船の名前だそう。

少し個性的ですがシュウェップスのトニックウォーターと合わせて是非ジントニックでお楽しみください。

 

Tomoki Sakurai  櫻井大貴
Navel Burger & Bar  中野
03-5340-5808
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