ダルムナックからカリラまで 2023年11月 新入荷フライト【量り売りウイスキーショップ・東京】/ 恵比寿 VinSanto

こんにちは！Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、新入荷ウイスキー含むバラエティフライトパックをご紹介！

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？
2. ウイスキーフライトパックとは？
3. テイスティングルームについて
4. Dalumnach 6y for The Whisky Exchange ダルムナック 6年 ウイスキーエクスチェンジ
5. Craigellachie 2010 12y Carn Mor Strictly Limited クライゲラキ 2010 12年 カーンモア ストリクトリーリミテッド
6. Deanston 2008 14y Climax Series ディーンストン 2008 14年 クライマックスシリーズ
7. Caolila 2014 9y Dalgety カリラ 2014 9年 ダルゲティ
8. Secret Islay 2014 7y Whisky agency＆Three rivers Artwork シークレットアイラ 2014 7年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース アートワーク
9. 注文・支払・受取方法
10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

1.恵比寿ウイスキーショップとは？

「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

2.ウイスキーフライトパックとは？

〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

今回ご紹介のフライトパックは¥3630（小瓶代¥550込み）です。また、それぞれのウイスキーは30mlの1本単位からでもご注文できます。

3.テイスティングルームについて

ショップでは、オープンから20:00まで限定でテイスティングルームを実施しています。

量り売りしているほぼ全てのウイスキーを、1種類につき10ml／1杯、¥330・¥550の2プライスでお試しいただけます。
ご購入頂く前に、ご希望の銘柄をお試しください。

4.Dalumnach 6y for The Whisky Exchange
ダルムナック 6年 ウイスキーエクスチェンジ

1999年創業、ロンドンに本拠を構える有名なボトラーであるウイスキーエクスチェンジ。
同社向けにリリースされたオフィシャルボトルであるダルムナック6年のご紹介です。

すでに閉鎖しているインペリアル蒸溜所の後継としてペルノリカールが新設したダルムナック蒸溜所は、蒸溜所内での商品販売を除けば一般市場向けのリリースとしては初のボトル。
スコットランドの神話に出てくる動物をラベルに描いています。
今回第一弾となるラベルには、ジェットランド諸島で古くからある伝説に出てくる「ウルヴァー」という下半身が人間の男性になっている狼が描かれています。

味わいは洋梨、アプリコットやアップルパイなど、フルーティさとスパイスのバランスが秀逸なヤングエイジです。

20ml ¥550／30ml ¥880 tax incl.

5.Craigellachie 2010 12y Carn Mor Strictly Limited
クライゲラキ 2010 12年 カーンモア ストリクトリーリミテッド

世界的にも有名なモリソン・スコッチウイスキー・ディスティラーズのシリーズであるカーンモア ストリクトリーリミテッド。
こちらは47.5%で加水、ボトリングをしたシリーズです。価格は比較的お手頃ですが高品質ということもあり、世界中のモルトラヴァーから人気があります。

ご紹介は、スペイサイドのクライゲラキ12年。
クライゲラキ自体はあまりメジャーではないものの、スペイサイドの異端児と言われるほどスペイサイドの味わいを持ちつつスモーキーな味わいが特徴的です。
今回ご紹介するクライゲラキは、熟成をガイアナラム樽で熟成。ラム樽由来のフルーティな味わいと程よいローストコーヒーの深いコクも感じられます。

20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

6.Deanston 2008 14y Climax Series
ディーンストン 2008 14年 クライマックスシリーズ

日本の老舗ボトラー、スコッチモルト販売からリリースされているクライマックスシリーズ。
このシリーズは、クラシック音楽のオペラやバレエ組曲などの名作ハイライトをテーマに、ウイスキーの味わいを名作の情感に合わせて表現したシリーズです。
今回のクライマックスシリーズ第7弾のテーマは、「G線上のアリア」。
現在では誰もが聞いたことのあるG線上のアリアは、元はヨハン・セバスティアン・バッハが書いた「管弦樂組曲第3番ニ長調.BMV1068の第2曲（アリア）」が原曲です。
バッハが生きていた時は有名ではなかったこの原曲を、バッハが亡くなって100年たち、ヴァイオリニストのアウグスト・ヴェルヘルミがバッハのアリアをバイオリンのG線（バイオリンのG弦）だけで弾けるように編曲したものが、「G線上のアリア」の楽曲として今日まで広まりました。

ゆったりとしたAdagio（アダージョ）テンポで少し寂しい旋律のこの曲と合わせるは、ディーンストン14年。

南ハイランドに所在するディーンストン蒸溜所の特徴は、自給自足で電力を動かし、化学肥料など使わないオーガニック製法の大麦を使用しているところです。
とてもフレッシュで蜂蜜の甘みが感じられる味わいが特徴。ご紹介の1本もディーンストンらしい蜂蜜、洋梨やオレンジ、マーマレードなど上品なフルーティさが味わえます。

20ml ¥660／30ml ¥990 tax incl.

7.Caolila 2014 9y Dalgety
カリラ 2014 9年 ダルゲティ

2012年設立のスコットランドのインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のスモールバッチボトリングシリーズである「ダルゲティ」。同社はレディオブザグレンのブランドで有名です。

ご紹介のカリラ9 年は、1st フィル アマローネ樽で熟成。陰干し葡萄で作られるイタリアの赤ワインアマローネに由来する、凝縮した葡萄のニュアンスとカリラの上品なスモーキーさがバランス良く感じられます。

20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

8.Secret Islay 2014 7y Whisky agency＆Three rivers Artwork
シークレットアイラ 2014 7年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバース アートワーク

ドイツ南部リンブルグで開催されているウイスキーフェアの運営メンバーが立ち上げたブランド「ウイスキーエージェンシー」。

このウイスキーエージェンシーと、日本を代表するハードリカー専門の輸入商社兼ボトラーの「スリーリバース」がタッグを組んでリリースする《アートワーク》シリーズは、両者がそれぞれでテイスティングを行い良質な樽のみをボトリングしています。
ラベルデザインは絵画をモチーフにしアーティスティックなデザインとなっています。

今回ご紹介するのは蒸溜所非公開のアイラモルト7年熟成。しっかりしたスモーキーさと潮味がこれぞアイラ！といった感じ。ヤングエイジではあるものの満足のある仕上がりとなっています。

20ml ¥770／30ml ¥1100 tax incl.

9. 注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。

※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。
ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。

※別途配送料を頂戴致します。

10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

恵比寿ウイスキー 公式 LINE

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Erika Maruta 丸田恵利加

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