ウイスキーフライト 秋の新入荷第2弾 クラクストンズと新蒸留所ラグ！【量り売りウイスキーショップ・東京】 / 恵比寿 VinSanto

こんにちは！Bar＆Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、2023年10月新入荷ボトラーズウイスキーフライトパック第2弾のご紹介！

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？
2. ウイスキーフライトパックとは？
3. テイスティングルームについて
4. Blair Athol 2013 9y Claxton’s warehouse No.1 ブレアアソール 2013 9年 クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ
5. Benrinnes 2007 15y Claxton’s warehouse No.1 ベンリネス 2007 15年 クラクストンズ ウェアハウスNo.1シリーズ
6. Glen Moray 1995 27y Claxton’s warehouse No.1 グレンマレイ 1995 27年 クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ
7. Caolila 2008 14y Claxton’s warehouse No.1 カリラ 2008 14年 クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ
8. Lagg Kilmory edition ラグ キルモリー エディション
9. 注文・支払・受取方法
10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

1.恵比寿ウイスキーショップとは？

「ギフト＆ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。
もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

2.ウイスキーフライトパックとは？

〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

今回ご紹介のフライトパックは¥4400（小瓶5本分¥550込み）です。また、それぞれのウイスキーは30mlの1本単位からでもご注文できます。

3.テイスティングルームについて

ショップでは、オープンから20:00まで限定でテイスティングルームを実施しています。

量り売りしているほぼ全てのウイスキーを、1種類につき10ml／1杯、¥330・¥550の2プライスでお試しいただけます。
ご購入頂く前に、ご希望の銘柄をお試しください。

4.Blair Athol 2013 9y Claxton’s warehouse No.1
ブレアアソール 2013 9年 クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ

2011年設立、英国ヨークシャーに本拠を構える家族経営の小さいボトラー「クラクストンズ」。
ウェアハウスNo.1シリーズは、ダルズウィンストンにあるダンネージ式ウェアハウス（※）で熟成されている長熟や赤ワイン樽などの希少なウイスキーをシングルカスク、カスクストレングス（※2）でボトリングしたシリーズです。

※ダンネージ式ウェアハウス：スコットランドの伝統的な熟成庫のスタイルのこと。
床に木のレールを敷き、樽を3〜4弾ほど積み重ねて熟成させます。

※2シングルカスク、カスクストレングス：シングルカスクは、1つの樽のウイスキーだけを瓶詰めしたウイスキーのこと。カスクストレングスは、カスクから取り出された状態のアルコール強度のまま加水せず何も手を加えないこと。

今回ご紹介する4本のうちまず１つ目は、ブレアアソール9年。

STRバリック（Shaved Toasted Rechared ）という特殊な小樽を使って熟成されたものです（樽を再利用する工程の頭文字を取っています。赤ワイン樽からカスクエンドを外して樽内部を削り、オークチップでトースト、さらに再び焦がす、というもの）。
樽由来のモルティでバニラの風味、完熟フルーツや甘いシロップ、ケーキのニュアンスが感じられます。

20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

5.Benrinnes 2007 15y Claxton’s warehouse No.1
ベンリネス 2007 15年 クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ

ウェアハウスNo.1シリーズから２つ目にご紹介するのは、ベンリネス15年。

スペイサイドのベンリネスはもともと濃厚な甘さが特徴的ですが、ご紹介のものもペドロヒメネスシェリー樽で熟成。
樽由来の濃厚なドライフルーツ感、甘口シェリーのニュアンスに、レーズンたっぷりブランデーの効いたX’masプティング。秋の夜長にゆっくり浸りたい味わいです。

20ml ¥660／30ml ¥990 tax incl.

6.Glen Moray 1995 27y Claxton’s warehouse No.1
グレンマレイ 1995 27年 クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ

ウェアハウスNo.1シリーズから３つ目にご紹介するのは、グレンマレイ27年。

使用しているカスクタイプはボルドーレッドワイン樽、27年熟成と長期熟成もの。スペイサイドのグレンマレイは比較的スムースな口当たりで少しハーブのニュアンスが感じられます。
ご紹介のものはボルドーレッドワイン樽で熟成させていることもあり、上品なストロベリー感、バニラやビスケットの甘みに、グレンマレイ本来のハーブのニュアンスも感じられます。

20ml ¥1540／30ml ¥2320 tax incl.

7.Caolila 2008 14y Claxton’s Warehouse No.1
カリラ 2008 14年 クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ

ウェアハウスNo.1シリーズから4つ目にご紹介するのは、カリラ14年。

使用しているカスクタイプは1stフィルルビーポート樽。
ルビーポートはフレッシュなストロベリーやしっかりとした骨格、全体バランスの良いフォーティファイドワインです。
こちらのカリラ14年は、ルビーポート由来のストロベリー、ベリー系ジャムの甘みに加えてカリラらしい爽やかなスモーキーさと潮味のバランスが秀逸な1本です。

20ml ¥770／30ml ¥1210 tax incl.

8.Lagg Kilmory Edition
ラグ キルモリー エディション

ロックランザ蒸溜所を所有するIsle of Arran Distillers社が、2019年にアラン島南部に設立したラグ蒸溜所からリリースした最初のフラグシップです。
ハイランド産のピートを炊き込んだヘビーピート大麦麦芽を使用 、100%1stフィルバーボン樽で熟成、46%でボトリングされています。

スモーキーさとフレッシュなオレンジやグレープフルーツなどの柑橘の味わいがバランス良く、葉巻やレザー、ちょっと土っぽさもかいまみえます。

20ml ¥330／30ml ¥440 tax incl.