ホイッスルピッグ10年 ライウイスキーの新星 / 代々木上原 Whisky Gibier

2025/08/12

in: WHISKY BAR Whisky Gibier American whiskey

ホイッスルピッグ

 

Whistle Pig 10y
ホイッスルピッグ10年

今回は、ライウイスキー「ホイッスルピッグ 10年」をご紹介します。
ライウイスキーには、大きく分けて2つのスタイルがあります。ひとつはライ麦を主原料とし、力強いスパイシーさが特徴のペンシルベニアスタイル。
もうひとつはコーンを加えて甘みを引き出すメリーランドスタイルです。
ホイッスルピッグは前者のスタイルを採用しており、ライ麦由来のキリっとした香味と深い余韻が魅力です。

ブランドは2007年、ラジ・バクタ氏が米国バーモント州にある約500エーカー（東京ドーム43個分ほど）の広大な農場を購入してスタートしました。
のちに、元マスターディスティラーのデイブ・ピッカレル氏が参加し、熟成や樽フィニッシュの手法を積極的に取り入れることで、個性的なライウイスキーを次々と生み出しました。

今回の10年熟成はブランドの看板商品。
オレンジやメープルシロップを思わせる甘やかな香りと、ライ麦特有のスパイシーさが絶妙に溶け合い、奥行きのある味わいに仕上がっています。

夏の暑い時期には冷凍庫でキンキンに冷やした冷やしウイスキーがおすすめ。ハンバーガーのような肉料理との相性も抜群です！

 

Ryo Ueda 植田涼

Wihsky Gibier Bar&Shop
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