やってます！！ / 恵比寿 VinSanto
どうもこんにちは。
最近ランチラーメンにハマっております！
夜にラーメン(・・;)))
だんだんと身体がついていかなくなってきました！
しかしラーメンは食べたい(^^ゞ
なのでランチラーメン☆
家の近くを常に散策しています！！
Facebookには最近あげていませんが、近々投稿再開致します(゜ロ゜)
さてさて今回はイタリアの赤ワインのご紹介。
北部アルト・アディジェにあるケラーライ グリエスで造られるグリエスコレクションの
【カベルネ リゼルヴァ オット グラフ フイン】
です。
イタリア最北の地域の州、南チロルと呼ばれるアルトア ディジェで、1908年に誕生した協同組合がケラーライ・グリエスなのです。
1908年にグリエス地区の60軒の農家が、ワイン醸造とマーケティングのためのワイナリーを協同で設立したのが始まりです。
これが、イタリアで最初の協同組合（カンティーナ・ソ チャーレ）とされています。
イタリアへの併合後、ボルツァーノの都市化により、グリエス地域の葡萄畑は減少しましたが、量よりも品質を重視する姿勢に転換し、アルト・アディジェを代表するワイナリーへと成長。
2001年には同じく歴史有る協同組合であるケラーライ・ サンタマッダレーナと合併。
世界的に評価されるワイナリーとなりました。
今回のワインはカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドです。
優良な区画でとれたブドウが使われています。
ステンレスタンクできれいに造られ、そのあと大樽とバリックで24ヶ月熟成されています。
綺麗な果実味と柔らかなタンニンが特徴な、エレガントなワインです。
新入荷のワイン！
是非お試しくだされ～(^o^)/
Masashi Yasukawa
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