ヴィネガーゼミ / Libre
2017/10/14
in:
LIBRE
赤、白ワインヴィネガー、アップル、モルト、
黒酢、香酢、バルサミコ酢、モデナ酢など
各種ヴィネガーの特徴や取り扱いについて学びました。
料理の他にカクテルにも使われており各相性の違いを実感しました。
血圧を下げる効果も認められているそうです。
BAR LIBRE(バーリブレ)
国分寺市南町3-18-4 3F
0423246606
一階がうどん屋、二階が新中華のビル三階になります。
Hiroyasu Kato
