三鷹 ワインシェアクラブ＜16＞

晩餐バール佐藤です。
今回、皆様とシェアするワインは・・・

リースリング クロ サン ドラン2005 ルネ ミュレ

初のアルザスワインです。個人的に飲んでとても美味しかったワイン。
みずみずしく透明感のあるワインです。リースリングのイメージが変わります。
ブルゴーニュを思わせる複雑さも持っています。是非お試しくださいね！

【生産者詳細】
ルネ・ミュレについて特筆すべきはなんといってもその土地の素晴らしさです！
高い山々に囲まれた地形のおかげで、雨が少なく、風通しが良い。
さらに、日当たり良好の斜面はそのおいしさをぎゅっと凝縮させたぶどうを育てます。
その素晴らしい土地をほぼ独占的に所有するルネ・ミュレは最後まで気を抜きません。
全てを手摘みで行い、丁寧にじっくりと時間をかけて抽出します。
そのルネ・ミュレのワインは柔らかみを帯びつつも芯の強さを併せ持つのが特徴。
また、2000年に代表的グルメ雑誌　“ゴー・エ・ミヨー”　で
このリースリング　クロ・サン・ランドランが最高点をマークしたのです。
生産者とレストラン関係者の間でのみ知られていたクロ・サン・ランドランも有名になり、
今では、入手困難なワインとなっています。