グリーンだよ、いーんだよ、の巻/田中
2011/12/07
in:
Vin Sun Bar
先日の「世界の煮込み」イベントで、
はりきって「日本代表」と書かれただけのTシャツに身を包み、
「最近、イベント衣装が趣旨からずれ始めている」ことに
ひたすら目をとじ、耳をふさいでいる田中ですが、
そのイベントで作ったグリーンカレー。
作る工程が愉しくって、はまってしまいました。
といっても、ひたすらすり鉢でスパイス達をごりごりするだけなのですが、、、
それぞれの個性が強いスパイス達。
それらを混ぜ合わせてごりごりしていると、
少しずつ、香りに変化が現れます。
これは、ステアでカクテルを作っている時に酷似しており、
香りの愉しみが味わえます。
・・・じゃ、ステアがんばれよ。。。と身を引き締めつつ。。。
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