ILMONTU Rose de Noir / VinSanto
2019/08/10
in:
VinSanto
本日ご紹介するのはこちらのロゼワイン、
イルモントゥのロゼドノワールです。
オルトレポ・パヴェーゼの中心部、ヴァッレ・ヴェルサの丘陵地で栽培される最良の区画のピノネロで造られるロゼのスプマンテ。
手摘みで収穫された葡萄を、ステンレスタンクで醗酵させ、瓶内2次醗酵後、シュル・リーで18か月熟成させます。
華やかな果実味と、シャープな口当たり。
ピノネロはピノ・ノワールのイタリア名、ピノ・ノワールといえばフランスではシャンパーニュの葡萄としても有名ですね。
イタリアのシャンパーニュといっても過言ではないクオリティです、是非お楽しみ下さい。
Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
Facebook
