2024/02/28
Glen Wyvis 2018 Batch 2
グレンウィヴィス 2018 バッチ2
2018年設立、新しい蒸留所「グレンウィビス」をご紹介いたします。
スコットランド北部、ハイアンド地方、アイバーネスという町に地元の住人を中心としたクラウドファンディングによって作られました。
風力など、環境にやさしいエネルギーを使用して稼働させ、ウイスキー造りで出る材料の粕や廃液なども家畜の餌や肥料に使用するなど環境に配慮した取り組みを進めており、小規模ですが徐々にファンを増やしていっている新進気鋭の蒸留所です。
蒸留所ではほかにもジン造りにも力を入れており、こちらも一部で話題になっています。
そんなグレンウィヴィス蒸留所からこちらの一本。
テネシーウイスキーの樽で熟成したのちオロロソシェリーの樽で追加熟成。
トロピカルなフルーツの味わいが非常に強い仕上がりです。
パインやキウイのドロップを思わせる甘さでウイスキー初心者の方にもおすすめ。
ハイボールからストレート、ロックのデビューにもぴったりです。
2024年5月20日
WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky
アードベッグ蒸溜所 スペクタキュラー アードベッグデー2024限定ボトル ピートとポートワイン樽のスペクタクル / 中野 Whisky Burgers
2024年5月17日
WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky
グレンスコシア蒸留所 2016 6年 信濃屋 キャンベルタウンモルトウイスキー / 中野 Whisky Burgers
2024年5月13日
WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky
ノックベック 4年 2017 キングズバリーゴールド アードベッグ ティースプーンモルトって何? / 中野 Whisky Burgers
2024年5月10日
WHISKY BAR Whisky Burgers Scotch whisky
ベンリアック蒸留所 2013 9年 ジ イリディセントカスク スペイサイドシングルモルトウイスキー / 中野 Whisky Burgers