ブルックリンラガーからテカテまで 南米のラガービール 5選 / 目黒リパブリック

今の季節にぴったりのスッキリとした味わいのライト・ラガーや、少し褐色がかったアンバー・ラガー。
ラガービールにも様々な味わいのビールがありますが、今回はクラフトビールのメッカ、アメリカのラガービールから、ヨーロッパの流れを汲んだメキシコのクラフトビールまで、南北アメリカ大陸のビールをご紹介いたします。

• Brooklyn Lager ブルックリン ラガー
• Budweiser バドワイザー
• Samuel Adams Boston Lager サミエルアダムス ボストンラガー
• Dos Equis Lager ドス エキス ラガー
• Tecate テカテ

Brooklyn Lager
ブルックリン ラガー

5.0% アンバーラガー アメリカ

1988年創業、ニューヨークのカルチャー発信地ウィリアムズバーグにあるブルックリン・ブルワリーもまた、クラフトビール界のパイオニア。
軽くて軽快な味わいが主流だった当時のアメリカにおいて、19世紀にブルックリンで人気のあったウィーンスタイルのラガーが衝撃を与え、その豊かな味わいがまたたく間にファンを増やしていきました。
その後ブルワリーはアートや音楽などのカルチャーを支援し続け、街の発展とともにブルックリンのアイコンとも言える確かな地位を築いています。

琥珀色の濃い色合いに爽やかな飲み口、モルトの甘い風味と華やかなホップの香りが特徴のアメリカン・アンバーラガー。

しっかりとした苦味、カラメルモルトの余韻が楽しめるバランスの良いビールです。

Budweiser
バドワイザー

5.0% ペールラガー アメリカ

言わずと知れたメジャーブランド、バドワイザーは1876年から生産が始められました。
ヨーロッパにおいて中世から屈指のビール産地として知られる、チェコのブドヴァイスにちなんで名付けられ、キャッチコピーは”キングオブビアーズ”。

スッキリとした味わいのペールラガーはまさに王道の味わいです。

Samuel Adams Boston Lager
サミエルアダムス ボストンラガー

4.8% アンバーラガー アメリカ

アメリカ最大の地ビールとして人気を博し、アメリカ人の飲みたいビール第一位にも輝いたボストン・ビール社のブランド、サミュエルアダムス。
遡ること1860年、ミズーリ州セントルイスで醸造されていたビール、”ルイス・スコッチラガー”のレシピを、1985年に創業者ルイス・コッチの子孫が改良し、現在のサミュエルアダムズ・ボストンラガーが完成しました。

スタイルはアンバーラガー、赤みがかった薄い茶色の色合いと、濃いめの味わいが特徴。

モルトのやわらかな旨みと甘味・ホップのほのかな苦味のバランスがとても良く、コクのある味わいながら、ドリンカビリティの高い仕上がりになっています。

Dos Equis Lager
ドス エキス ラガー

4.0% ラガー メキシコ

20世紀を祝うビールとして、1983年に発売がスタートしたメキシカンビール。

メキシコで大人気の定番ビールは、柔らかな飲み口と、スッキリとした爽快な喉越しが楽しめます。
この季節にぴったりの癖のない味わいなので、どんなお料理にも合わせてお召し上がり頂けます。

Tecate
テカテ

メキシコで絶大な人気を誇る、国民的なビールと言われているテカテ。
「バハカリフォルニア・テカテ市」という土地が発祥で、その名前が付けられています。

コロナビールと同様に、飲み口にライムと塩を垂らしたり置いたりしてから、ビールと一緒に飲むのが最もポピュラーな飲み方。

果実の酸味と塩気、ビールの苦みと甘みを楽しむのがメキシコ流で、キレとコクのバランスが取れた、ライトで爽快な味わいです。

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆

目黒リパブリック  Burger & Beer 目黒
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