アードベッグ蒸留所 ビザーベキューBBQコラボのスモーキーな限定ウイスキー / 国分寺 LIBRE
2023/07/24
Ardbeg Bizarrebq
アードベッグ ビザーベキュー
本日はアードベッグ蒸留所より新作のビザーベキューを紹介します。
スモークを愛する全ての人に捧げる、バーベキューのために生まれたアードベッグ！という謳い文句で売り出されており、バーベキュー界の第一人者であるDJ BBQことクリスチャン・スティーブンソンとコラボレーションした1本です。
バーベキュー時に立ち昇る 肉汁を伴うスモークとアードベッグの融合を目指して作られたそうです。
公式のテイスティングノートによると。
木を燃やしたような風味や煤の力強い余韻、スペアリブのようなスパイシーな口当たりがあると言われており、ハーブやスパイスのような香りが感じられます。
そして、熟成には3種類の樽が使われており、ダブルチャーしたバーボンカスク、ペドロヒメネスカスク、バーベキューカスク、以上が使用されています。
バーベキューカスクとはなんぞや、となる人も多いでしょう。
海藻と白樺を使いチャーした樽らしいのですが詳しい事は明かされておりません。
おすすめはストレートで頂くのが良いでしょう。
さらに言うとアードベッグ10年と飲み比べてみたり、先日のアードベッグデーで発表されたヘビーヴェーパーと比較しながら飲むのも面白いかと思います。
ちなみに Libre ではフードでステーキやローストビーフ等のお肉料理も提供しているので、ビザーベキューとペアリングして楽しむのもおすすめです。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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