サワー&フルーティーでオススメのベルギービール5選 / 目黒リパブリック

ベルギービールサワー

近年クラフトビール界でも人気が出てきているサワーエールをはじめとした、軽快な味わいのビールは春にオススメのビアスタイル。
濃厚な味わいの印象のあるベルギービールの中でも、キレの良い酸味やフルーティーな味わいが親しみやすいビールをセレクトしました。

 

 

Duchesse de Bourgogne
ドゥシャス デ ブルゴーニュ

ドゥシャス デ ブルゴーニュ

6.2% フランダースレッドエール

15世紀にフランスとベルギーの一部を統治した、ブルゴーニュ公国のマリー・ド・ブルゴーニュ公女にちなんで名付けられたビール。
印象的なラベルに描かれたマリーは、短い統治期間にも関わらず、ビール醸造を含む数多くの商業活動を支援した事で有名です。

赤みがかったダークブラウンの色合いは、ウィーンモルトと呼ばれる赤大麦などを麦芽にして作られ、オーク樽で18ヶ月熟成したビールと、8ヶ月熟成した若いビールをブレンドして作られています。

ブラックチェリーやパッションフルーツを思わせる、軽い酸味とバランスの良いフルーティーな甘み。
カシスやレーズン、バニラやチョコレートを感じさせる複雑な味わいは、ボリュームもありワインのようにじっくりと楽しめる1本です。

 

Saison Dupont
セゾン デュポン

セゾン デュポン

6.5% セゾン

セゾンとは、もともとベルギー南部ワロン地方で主に造られていた瓶内二次発酵タイプのビールスタイル。
農家が冬の間に仕込み、夏に飲まれるまで貯蔵しておく自家用ビール。
夏までの数ヶ月間ビールを持たせるために、ホップを多く使用するなど様々な工夫がなされていました。

ふくらみのある細かい泡に、ホップの特徴がよく出ていて、かつスパイシーな香りや乳酸のアロマ。
苦味と旨味と酸味のバランスが非常によく、爽やかながらしっかりとしたボディを感じることが出来ます。

ベルギーを代表するセゾンビールをお楽しみください。

 

Satan Red
サタン レッド

サタン レッド

8.0% ストロングエール

デ・ブロックは、1887年に設立された歴史ある醸造所。
元々は自家醸造で作っていたビールが、あまりの人気にサタンレッドとして販売されるようになりました。

赤褐色で香ばしい薫りと、コクのある飲み口が特徴。
リンゴや干しぶどうのようなフルーティーなアロマ。
濃厚な味わいで、心地良い甘みが口に広がる満足度の高い1本です。

 

Hoegaarden Rosee
ヒューガルデン ロゼ

ヒューガルデン ロゼ

3.0% フルーツビール

ヒューガルデンホワイトにフランボワーズ果汁を加えたフルーツビールは、ラズベリーやバラのようなアロマが特徴的。
甘味と酸味のバランスが素晴らしく、軽くて爽やかな味わいがお楽しみいただけます。

アルコール度数も低くて飲みやすいので、女性や甘味があまり得意でない方にもオススメの1本です。

 

Pink Killer
ピンク キラー

ピンク キラー

5.0% フルーツビール

怒っている犬に、瓶の口には首輪のラベルがとても印象的な1本!
更に王冠には骨が描かれている個性的なデザインのボトルです。

ピンクグレープフルーツ・ジンジャー・ヨーグルトのようなアロマ。
口に含むとすっきりとした軽い味わいと甘みに、後味にはピンクグレープフルーツのほんのりとした苦み。
アルコール感もなくするする飲めるので、ビールの苦みが得意でない女性にもオススメです。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆

目黒リパブリック  Burger & Beer 目黒
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