ビルカール サルモン / 下北沢 Fairground
2014/05/23
先日、フランスのシャンパンの造り手ビルカール サルモンのセミナーに行ってきました♪
スタンダードな物からヴィンテージ物まであり、とても満足な内容でした(^^)
個人的なお気に入りはビルカールサルモン スーボワ。
スーボワとは森の下生えの意味で、香りに表現されます。
発酵に全てオーク樽を用いて、バターなどの甘い香りが良く出ているシャンパン。
当店下北沢フェアグラウンドでも扱おうか検討中です笑
写真のお酒はグラッパ。
こちらはイタリアの帝王カポヴィラという造り手です。
何故、ビルカールサルモンの流れかと言うと、こちらのグラッパに使用されている葡萄が
ビルカールサルモンのロゼの葡萄が使用されています！
中々シャンパンはオーダーしづらいと思いますので、こちらのグラッパで是非♪
Shinta Morozumi
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belgian beer & bar 下北沢 Fairground フェアグラウンド
*18:00-3:00（日祝18:00-0:00）
*TEL 03-3411-2739
*世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF / Google map
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅徒歩3分
