カリラ蒸留所 2014 8年 ザシングルキャスクジャパン 高評価アイラモルトウイスキー / 国分寺 LIBRE
2024/03/23
Caol Ila 2014 8y The Single Cask Japan
カリラ 2014 8年 ザシングルキャスクジャパン
スコットランドの各蒸留所の個性が詰まったシングルモルトウイスキーを「樽単位」でお客様にお届けすることを目的に、2016年ロンドンに創業されたザ シングルキャスク社。
調達したウイスキーを、ろ過、着色、ブレンドせずに、樽の中にあったものと同じ状態でリリースする事を信条にされています。
今回ご紹介するカリラは
・2014年7月30日に蒸留され、2022年8月16日にボトリング。
・熟成年数は8年、アルコール度数は56.5%、樽の番号は321525A。
・リリース数は76本と非常に少なく、ボトルナンバーは52。
・熟成に使用された樽は、「モスカテル」という甘口のシェリーを寝かせていた小さい樽のファーストフィル。
上記が全てラベルに明記されています。
しっかりとしたピートスモークが最初に感じられ、ライムや赤ワイン、スパイス系の樽由来のニュアンスへと続きます。
ロックやハイボールや水割りにはせず、是非ストレートで味わって頂きたいシングルモルトです。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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