Château Margeaux 2007 / Fairground

 

下北沢駅小田急東口・京王井の頭線中央口より徒歩3分、オトナのワインバーFairground(フェアグラウンド)。
今回は当店で取り扱っているワインの中よりこちらをご紹介致します。

 

Château Margeaux 2007
シャトー マルゴー

ご存知の方も多いと思います。
フランス南西部ボルドーはジロンド河左岸のメドック地区マルゴー村に位置するシャトー マルゴーは、フランスワインの女王とも呼ばれます。
1855年のパリ万博に合わせてナポリオン3世の銘により行われたメドック格付けにて最高級である1級の称号を与えられ、ボルドー5大シャトーの一つとして名声を誇ってきたシャトーです。
使用品種はカベルネ・ソーヴィニョンが主体で75%、メルローが20%とカベルネ・フランとプティバルドが5%ずつ(白はソーヴィニョン・ブラン100%)。フランスワインの女王と呼ばれるのは線の細さからではなく、味・香りが華やかで複雑かつ芳潤で且つ、しなやかなタンニンのバランスのとれたふくよかなところからきています。圧倒的なエレガンス。これが史上の偉人達にも愛されてきた所以なのです。

そんなシャトー マルゴーはもちろん当店フェアグラウンドにもご用意がございます。
チーズはもちろん、蝦夷鹿のポワブラードや牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとのペアリングもオススメです。是非ご一緒にご賞味下さいませ。

 

Sho Matsuo  松尾捷
Faiground Wine bar & Gallery  下北沢
03-3464-4641
Google Map  世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1